Potatissallad med Bimi^®-broccoli

Gör så här

1. Skär de avsvalnade potatisarna i lagom stora bitar. Finhacka rödlöken och skiva rädisorna tunt.

2. Koka Bimi® broccoli i 3–4 minuter tills den är något mjuk men fortfarande har tuggmotstånd. Låt rinna av och lägg på en skärbräda. Krydda med salt, peppar och chili, ringla över lite honung och skär i mindre bitar.

3. Blanda olivolja, dijonsenap, honung, vinäger, citronsaft och hackade örter till en dressing. Smaka av med salt och peppar.

4. Vänd ner potatis, rödlök, rädisor och Bimi® broccoli i dressingen. Lägg upp i en serveringsskål eller på ett fat och njut!
   
   Tips:
   Toppa med extra örter precis innan servering för en fräsch finish.
   Den här salladen är lika god ljummen som kall, det perfekta somriga tillbehöret.